在承德县一家杏仁深加工企业，员工在杏仁脱苦车间查看杏仁质量。新华社发（刘环宇 摄）杏仁不仅是美味的食物还具有很高的药用价值益血管 抗氧化 抗衰老有研究发现，杏仁富含不饱和脂肪酸和维生素E，这些物质对于抗氧化、抗杏仁中的不饱和脂肪酸有助于防止脂肪堆积，软化血管，并在一定程度上降低低密度脂蛋白和血清中的胆固醇水平，从而有助于预防高血压、高血脂等心血管疾病。高蛋白杏仁蛋白属于优质蛋白，易消化，是一种食用价值非常高的植物蛋白。通便杏仁还可以用来治疗便秘。由于杏仁含有丰富的油脂，具有润滑作用，从而缓解便秘症状。苦杏仁需要在医生的指导下服用生活中，我们常能见到三种杏仁：煲汤的甜杏仁，入药的苦杏仁，还有当零食吃的大杏仁。苦杏仁中含有一种名为苦杏仁苷的物质，因此，在食用杏仁时一定要注意以下几点：● 苦杏仁一定要在医生的指导下服用。● 《中华人民共和国药典（2020年版）》规定苦杏仁一次用量不能超过10克。对于血糖偏高人群和易过敏人群应尽量避免饮用含有杏仁的饮品。杏仁也是一种热量较高的食物，所以咱们吃杏仁需要注意控制量，按照《中国居民膳食指南（2022）》的推荐，平均每周摄入50～70克的坚果，也就是每天10克左右。
河北省承德市一杏仁深加工企业的工人在生产线上精选杏仁。新华社发（刘环宇 摄）在家试着做一做杏梨润肺茶秋天是吃梨的季节可以将一个鸭梨切块再辅以10克甜杏仁和15克百合加水煮沸再转小火慢炖20分钟煮成“杏梨润肺茶”能够生津润燥、止咳平喘特别适合干咳无痰、咽痛音哑者关于杏仁的好处你都了解了吗快转发给家人吧来源：新华社、CCTV生活圈举报/反馈
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